Суфле с картофелем и колбасками

• Яйца  — 8 Штук
• Молоко  — 1/2 Стакана
• Петрушка  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Перец черный  — 1/4 Чайных ложки
• Картофель  — 1/2 Стакана
• Колбаски готовые  — 1/2 Стакана
• Сыр  — 1/3 Стакана

Суфле с картофелем и колбасками — блюдо для довольно быстрого, но очень вкусного и оригинального завтрака. Простые и доступные ингредиенты, несложное приготовление — и отличный завтрак на столе!

Описание приготовления:

Суфле с картофелем и колбасками — это, по сути, тот же омлет с картофелем и колбасками (традиционное испанское блюдо, между прочим), только разлитый по маленьким формочкам и запеченный отдельно. Получается очень красивый и оригинальный завтрак — легкий и нежный по своей текстуре, но очень сытный. Куда интереснее обычной яичницы — так что готовьте и радуйте себя и своих близких с самого утра! 🙂
Количество порций: 3-4

Для начала смажем форму для суфле сливочным маслом.

Яйца разбиваем в какую-нибудь подходящую емкость.

Туда же добавляем соль и перец.

Туда же заливаем молоко.

Петрушку мелко рубим.

Добавляем петрушку к яичной смеси.

Хорошенько взбиваем до такого состояния, когда масса начнет пениться.

Получившуюся смесь разливаем по формочкам для суфле, смазанным маслом.

Затем в каждую формочку кладем несколько кусочков картофеля и колбасы, а сверху посыпаем небольшим количеством тертого сыра.

Выпекаем около 10 минут при 190 градусах.

Если вы не забыли смазать формочки сливочным маслом, то без особого труда сможете вытащить суфле из формочек и красиво подать блюдо на тарелках. Приятного аппетита! 🙂