Сусамыр

• Печень  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Сметана  — 200 Грамм
• Мука пшеничная  — 1,5 Ст. ложки
• Сыр  — 80 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

«Сусамыр» — традиционное блюдо Таджикской и Киргизской кухни. Это блюдо из печени очень быстро и просто готовится. Заходите и я покажу Вам, как приготовить «Сусамыр» и необычно подать печень.

Описание приготовления:

Блюда из печени многие не любят, но печень в таком виде понравится даже самым привередливым едокам. Готовится очень быстро и просто! Можно подать как закуску, а можно и как самостоятельное блюдо. Нежные кусочки печени в сливочно-сырном соусе — просто пальчики оближешь!
Количество порций: 4

Лук нарежьте, обжарьте до прозрачности с добавлением масла.

Добавьте нарезанную на небольшие кусочки печень и обжарьте 5-7 минут.

Посолите, поперчите и выложите в порционные горшочки.

Сметану разведите в 2х столовых ложках воды, добавьте муку. Прогрейте на небольшом огне, хорошо перемешайте.

Залейте печень сметанным соусом и посыпьте тёртым сыром.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-25 минут до золотистой корочки. При подаче посыпьте зеленым луком.