- Чечевица красная — 200 Грамм
- Лук репчатый — 70 Грамм
- Морковь — 90 Грамм
- Помидор — 100 Грамм
- Картофель — 200 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Тимьян — 0,5 Чайных ложки
- Базилик — 0,5 Чайных ложки
- Вода — 2 Литра
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Супы в хлебных мисках являются самыми оригинальными благодаря подачи, из-за чего подходят в качестве первого блюда на праздник, поэтому расскажу, как приготовить суп чечевичный в хлебных мисках.
Описание приготовления:
Приготовить чечевичный суп совсем несложно, достаточно всего лишь подготовить все необходимые ингредиенты: нарезать, обжарить и слегка протушить их. Чечевицу можно брать не отварную, она приготовится во время варки супа. Настоятельно рекомендую вам подавать суп в хлебных мисках, украсив его мелко нарезанной зеленью. Чечевичный суп очень богат на белок, поэтому его можно подавать и на ужин.
Количество порций: 4-5
1. В кастрюлю налейте растительное масло, обжарьте на нем мелко нарезанный чеснок. Добавьте к нему нарезанный небольшими кубиками лук и обжарьте до полупрозрачности.
2. Добавьте натертую на крупной терке морковь и тушите 2 минуты, после чего добавьте тимьян и базилик. Добавьте нарезанный небольшими кубиками картофель.
3. Добавьте очищенный от кожуры и нарезанный кубиками помидор и промытую чечевицу. Залейте овощи кипятком и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой 20-25 минут.
4. За пять минут до готовности посолите суп по вкусу. Подавайте суп в хлебных мисках, украсив нарезанной зеленью. Рецепт мисок можете найти здесь: http://povar.ru/recipes/hlebnye_miski_dlya_supa-56802.html
