Суп с фрикадельками и стручковой фасолью

• Куриное филе
  
  350 Грамм
• Лук репчатый
  
  1 Штука (1/2 шт. — в фарш, 1/2 шт. — в суп)
• Батон белый
  
  50 Грамм
• Картофель
  
  2 Штуки
• Фасоль стручковая
  
  100 Грамм
• Морковь
  
  1 Штука
• Рис
  
  2 Ст. ложки
• Подсолнечное масло
  
  40 Миллилитров
• Соль
  
  По вкусу
• Перец черный молотый
  
  По вкусу
• Вода
  
  1,5 Литра

Суп с фрикадельками — одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Полезный, сытный и вкусный суп для взрослых и детей. Сегодня готовим его со стручковой фасолью. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Готовится такой суп очень просто и быстро, если вы заранее приготовите фарш для фрикаделек. Блюдо не только вкусное, но и диетическое. Мясо для фрикаделек берите любое по вкусу.

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Приготовьте фарш для фрикаделек. Белый батон или булку залейте холодной, кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку куриное филе, репчатый лук и батон. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте фарш.

Из фарша мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки.

В кастрюлю налейте воду. Выложите нарезанный картофель и начинайте варить суп.

Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте овощи до прозрачности лука.

После добавьте в кастрюлю.

Добавьте стручковую фасоль, фрикадельки и рис.

Суп посолите, поперчите и варите до готовности всех ингредиентов. На это потребуется еще 20-25 минут.

Суп с фрикадельками и стручковой фасолью готов. Можно подавать к столу.