Суп с фасолью и свеклой

• Фасоль консервированная  — 150-180 Грамм (белая)
• Свекла  — 100 Грамм
• Вода  — 1,5 Литра
• Лук репчатый  — 40 Грамм
• Картофель  — 150 Грамм
• Морковка  — 60 Грамм
• Томатная паста  — 1,5 Ст. ложки
• Растительное масло  — 40 Миллилитров
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Черный перец  — По вкусу

Сварите постный суп с фасолью и свеклой, получится сытное и полезное горячее блюдо для всей семьи. Фасоль возьмите консервированную, с ней суп будет готов через 20 минут.

Описание приготовления:

Сварите постный суп с фасолью и свеклой, получится наваристое и вкусное блюдо. При желании можете сварить любой мясной бульон, а затем добавлять по очереди овощи. Я варила суп без мяса, суп получился довольно сытный и питательный благодаря фасоли. Красивый цвет супу придает свекла и овощная зажарка.
Количество порций: 4

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте средними кусочками картофель.

В кипящую подсоленную воду выложите картофель и варите 10-12 минут.

Для зажарки натрите на терке морковку и свеклу, нарежьте кубиками лук.

Обжарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла. Обжаривайте пару минут.

Добавьте к овощам томатную пасту.

Тушите овощи с томатной пастой еще пару минут.

Выложите в суп зажарку с свеклой, и добавьте консервированную фасоль.

Варите суп еще 7 минут. Попробуйте на вкус, если что досолите. Поперчите суп по вкусу. Суп снимите с огня и дайте настояться пару минут под крышкой.

Горячий суп подавайте к столу, добавив нарезанную зелень.

Приятного аппетита!