Суп с сухариками

• Рис  — 100 Грамм
• Вода  — 250 Миллилитров (Для варки риса)
• Шпинат  — 250 Грамм
• Куриный бульон  — 450 Миллилитров
• Сок лимона  — 3 Ст. ложки
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Яйца  — 1 Штука
• Веточки тимьяна  — 3 Штуки
• Сливки 10%  — 50 Миллилитров
• Масло растительное  — 30 Ст. ложек
• Соль и перец  — — По вкусу

Все наибольшую популярность набирают супы-пюре. Такие супы превращают в настоящие изыски. Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп с сухариками просто и вкусно. Он обязательно всем понравится.

Описание приготовления:

Такой суп получается вкусным и питательным. Он обязательно понравится всей вашей семье и даже самому капризному ребенку. Помимо шпината можете добавить брокколи, зеленый горошек или цветную капусту. Сухарики можете приготовить как из белого, так и из черного хлеба. А если любите пикантность, то подсушите их с выдавленным чесноком. Приятного аппетита!
Количество порций: 3

Рис отварите до готовности. Лук и чеснок порубите мелко и обжарьте на сковороде с маслом. Шпинат прогрейте немного на сковороде, затем сложите рис, лук с чесноком и шпинат в кастрюлю и залейте бульоном.

Готовьте все на небольшом огне около 5 минут, затем добавьте сок лимона, измельченные веточки тимьяна и соль с перцем. Все хорошо перемешайте.

Затем добавьте взбитое яйцо и измельчите до состояния пюре блендером. Доведите до кипения и добавьте сливки, перемешайте и дайте постоять без огня. Перед подачей посыпьте сухариками.