Суп с колбасой и капустой

• Оливкового масла  — 1 Ст. ложка
• Луковица, нарезанная кубиками  — 1 Штука
• Зубчика чеснока, измельченных  — 2 Штуки
• Измельченного красного перца  — 1/4 Чайных ложки
• Картофелин, очищенных и нарезанных  — 5 Штук
• Куриного бульона  — 1.5 Литра
• Листовой капусты, измельченной  — 350 Грамм
• Колбасы, нарезанной  — 350 Грамм

Рецепт приготовления легкого супа из простых ингредиентов – колбасы, картофеля и капусты.

Описание приготовления:

В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и варить до мягкости, помешивая, 2 до 3 минут. Добавить чеснок и красный перец ,готовить 1 минуту. Добавить картофель и бульон, довести до кипения. Уменьшите огонь, кипятить на медленном огне, пока картофель не станет мягким, от 10 до 15 минут.

В блендере взбить суп до консистенции пюре. Вылить обратно в кастрюлю, добавить капусту и колбасу. Варить на медленном огне, от 10 до 15 минут.

Количество порций: 4