Суп со шпинатом

• Шпинат  — 1,5-2 Стакана (стакан — 250 мл)
• Лук репчатый измельченный  — 0,25 Стакана
• Чеснок измельченный  — 2-3 Зубчиков
• Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
• Тмин молотый  — 0,25 Чайных ложки
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Вода  — 500 Миллилитров
• Масло оливковое  — 1,5 Ст. ложки
• Сливки жирные  — По вкусу (для подачи)
• Соль, перец  — По вкусу

Сегодня расскажу рам, как приготовить суп со шпинатом, потрясающе ароматный, вкусный и полезный. Нам понадобится шпинат, лук, чеснок, а также набор приправ. Процесс приготовления очень прост.

Описание приготовления:

Шпинат варится очень быстро, поэтому на приготовление у вас уйдет всего около 20 минут. Чтобы сделать супчик более сытным и придать нежную кремовую текстуру, добавьте при подаче жирные сливки. Они могут быть холодными или слегка подогретыми.
Количество порций: 4

Шпинат вымойте и измельчите. На сковороду влейте масло и положите лавровый лист, затем добавьте измельченный лук и чеснок, жарьте до золотистости.

Выложите к луку шпинат, перемешайте, затем посолите и поперчите по вкусу, добавьте муку и хорошо перемешайте.

Добавьте 500 мл воды и кипятите 3-4 минуты, затем добавьте тмин. Выключите огонь и слегка охладите суп.

Достаньте лавровый лист. Перебейте массу блендером. Если она получилась густой, влейте немного воды. Попробуйте суп и добавьте специй по вкусу. Вскипятите еще раз.

При подаче можете добавить в суп жирные сливки и перемешать.