Суп-пюре из брокколи с сыром

• Брокколи  — 250 Грамм
• Картофель  — 100 Грамм
• Сельдерей черешковый  — 100 Грамм
• Лук белый  — 50 Грамм
• Петрушка  — 20 Грамм
• Сыр филадельфия  — 2 Ст. ложки
• Оливковое масло Extra Virgin  — 1 Чайная ложка
• Овощной бульон  — 800 Миллилитров
• Соль, перец  — По вкусу

Любите крем-супы? Тогда вам определенно стоит попробовать суп-пюре из брокколи с сыром. Он не только невероятно вкусный, но и очень полезный. Поэтому его рекомендуют готовить на обед для детей.

Описание приготовления:

Интересно, как приготовить суп-пюре из брокколи с сыром? Да очень просто, и прямо сейчас я подробно расскажу и покажу, как сделать это отличное блюдо, полезное, сытное и вкусное. Подавайте его со свежим белым хлебом из пшеницы.
Количество порций: 4

Первым делом подготовьте овощи. Вымойте брокколи, разделите ее на соцветия. Картошку очистите от кожуры и порежьте кубиками. Лук и сельдерей порубите произвольно. Петрушку вымойте, отрежьте черенки.

Влете в кастрюлю овощной бульон, посолите и поперчите его. Затем доведите его до кипения, добавьте овощи. Варите их на протяжении двадцати минут.

При помощи блендера измельчите суп до однородного состояния. Добавьте сыр и оливковое масло, перемешайте хорошенько.

Подавайте суп горячим. Украсьте тарелку зеленью и капельками оливкового масла. Приятного аппетита!