Суп-крем из грибов

• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Сливки  — 1 Стакан
• Масло оливковое  — 5 Ст. ложек
• Вода  — 100 Миллилитров
• Соль, перец  — По вкусу
• Плавленый сырок  — 1 Штука

Предлагаю вам рецепт очень нежного и вкусного крем-супа из грибочков. Приготовление потребует минимум усилий и времени, а результат приятно удивит. Убедитесь сами!

Описание приготовления:

У меня приготовления заняло буквально полчаса. Я все готовил в микроволновке. Такого же результата можно добиться, если варить на плите. В таком случае грибы, лук советую обжарить. Затем смешать с оставшимися ингредиентами, довести до кипения и взбить блендером. Украсьте крем-суп из грибов зеленью и подавайте с сухариками. Приятного аппетита!
Количество порций: 2

Грибы помойте и порежьте.

Смешайте грибы с оливковым маслом и водой и отправьте в микроволновку на максимальную мощность на 7 минут. Емкость накройте крышкой.

Тем временем порежьте лук, добавьте немного оливкового масла и отправьте в микроволновку на 3,5 минуты.

Смешайте грибы и лук, с помощью блендера превратите их в однородную массу.

Добавьте сыр и треть сливок, еще немного взбейте блендером и поставьте в микроволновку на 1 минуту. После этого влейте оставшиеся сливки и снова взбейте блендером.