Суп из шпината и кукурузной муки

• Бульон  — 650 Миллилитров (овощной или грибной)
• Мука кукурузная  — 50 Грамм
• Шпинат  — 80-100 Грамм
• Кукурузные зерна  — 100 Грамм (замороженные или консервированные)
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу
• Лимонный сок  — 1-2 Ст. ложек
• Масло оливковое  — 1 Ст. ложка

Хочу поделиться рецептом супа со шпинатом и кукурузной мукой. Это легкий овощной суп, который можно быстро и просто приготовить. Он получается нежным, средней густоты, с приятной цитрусовой кислинкой.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп из шпината и кукурузной муки. Шпинат можно использовать замороженный. Вместо кукурузной муки можно смолоть поленту или кукурузную крупу. Идеально тонкий помол здесь не требуется. Для аромата в конце также можно добавить измельченный зубчик чеснока.
Количество порций: 2

Подготовьте все ингредиенты.

В кастрюле доведите до кипения бульон. Добавьте кукурузную муку, соль и черный молотый перец.

Активно перемешайте и на среднем огне варите до небольшого загустения около 10 минут.

После добавьте промытый свежий шпинат и кукурузные зерна. Варите суп, пока шпинат не станет мягким.

В конце добавьте оливковое масло и лимонный сок. Проварите 1 минуту и снимайте с плиты.

Суп из шпината и кукурузной муки готов, приятного вам аппетита!