Суп из риса и гороха

• Сливочное масло  — 60 Грамм
• Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек
• Бекон  — 120 Грамм (мелко нарезанного)
• Луковица  — 1 Штука (средняя, мелко нарезаная)
• Горошик  — 120 Грамм
• Бульон  — 2 Литра
• Петрушка  — 1 Ст. ложка (мелко нарезанной )
• Рис  — 300 Грамм
• Сыр пармезан  — 4-5 Ст. ложек (тёртого)
• Соль, перец  — 1 Штука (по вкусу)

Рецепт приготовления супа из риса и гороха. Количество порций: 6

Кастрюлю поставить на средний огонь, положить масло, оливковое масло, бекон и лук.

Как лук станет мягким, добавить зелёный горошек и 4-5 ст.л. бульона, перемешать и закрыть крышкой.

Варить 5-10 минут. Изредка помешивать.

Добавить оставшийся бульон и довести до кипения.

Добавить рис и варить 20 минут.

Как рис будет готов, преправить суп солью и перцем, по вкусу. Добавить пармезан…

… и петрушку

Хорошенько перемешать и можно подавать к столу.