Суп из кольраби с курицей

• Курица  — 400 Грамм
• Кольраби  — 2 Штуки
• Картошка  — 2-3 Штук
• Сливки  — 200 Миллилитров
• Лук  — 1 Штука
• Специи  — По вкусу

Показываю и рассказываю рецепт супа из кольраби с курицей. Ароматный и полезный супчик станет изюминкой вашего меню! Нежный и лёгкий, он придётся по вкусу абсолютно всем.

Описание приготовления:

Из кольраби можно много чего приготовить. Мне из горячих блюд нравится больше всего именно суп, в этот раз решила немного изменить рецепт и сделать суп-пюре. Для приготовления супа из кольраби с курицей берем суповой набор: крылышки, ножки. Картошка у меня была среднего размера, мне хватило 2 штук. Впрочем, ничего сложно нет, просто смотрим и запоминаем.
Количество порций: 6

Ставим вариться курицу. Снимаем пенку, после закипания ещё минут 40 варим.

Пока курица варится, очищаем, нарезаем и обжариваем на сковороде лук. Если любите, можно и чесночок добавить.

Кольраби и картошку нарезаем кубиками.

Отправляем овощи в бульон, всё варим до готовности. Потом куриное отварное мясо нарезаем кусочками.

В блендере нужно измельчить обжаренный лук, курицу и овощную гущу. Добавляем сливки, ещё раз перемешиваем.

Получившееся пюре отправляем в бульон, добавляем специи. Доводим до кипения.
Готовый суп из кольраби с курицей я подаю с гренками. Приятного аппетита!