Суп из кислого молока

• 
  Молоко
  
  300 Миллилитров (кислое)
• 
  Огурец
  
  2 Штуки
• 
  Чеснок
  
  1 Зубчик
• 
  Соль
  
  2 Щепотки
• 
  Лук зеленый
  
  2 Штуки
• 
  Укроп
  
  3 Штуки (веточки)

Ароматный суп из кислого молока особенно актуален в жаркое время года. Добавляйте в него свои любимые продукты: свежую зелень, чеснок, вареное яйцо, картофель и т.д. Подавать блюдо нужно холодным!

Описание приготовления:

Ароматный и красочный суп из кислого молока не нужно варить. Главное, дать ему настояться, чтобы молоко вобрало в себя чесночный вкус и аромат. Суп можно приготовить заранее и охладить перед подачей.

Подготовьте указанные продукты. По желанию можно добавить вареные яйца, вареный картофель, болгарский перец и т.д.

Промойте огурцы и срежьте с них хвостики. Нарежьте мелким кубиком и высыпьте в глубокую тарелку.

Промойте и измельчите зеленый лук и укроп, добавьте в емкость. По желанию можно использовать и другую свежую зелень.

Очистите чесночный зубчик и мелко нарежьте или спрессуйте его в емкость. Добавьте соль по вкусу.

Влейте кислое молоко и перемешайте все. Поместите суп в холодильник на полчаса и затем подайте к столу.