Суп из брюквы

• Брюква молодая  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Сельдерей черешковый  — 100 Грамм
• Ячневая крупа  — 100 Грамм
• Куркума  — 0.5 Чайных ложки
• Специи  — По вкусу

Расскажу вам, как приготовить суп из брюквы вкусный и сытный. Он готовится очень просто и понравился даже моим племянникам, а они знатные капризули! Так что порадуйте и вы своих домочадцев, вкусно!

Описание приготовления:

Как видно даже из списка ингредиентов, это весьма простой рецепт, и я с удовольствием вам расскажу, как приготовить суп с брюквой. Попробуйте, получится вкусное и сочное, ароматное и сытное блюдо для всей семьи. Для тех, кто не ест мяса, лучшего продукта, чем брюква, не найти: она делает каждое первое блюдо сытнее, гуще, и более насыщенным по вкусу. Попробуйте, рекомендую!
Количество порций: 6

1. Брюкву помоем, обсушим и нарежем кусочками.

2. Поместим в кастрюлю, зальем водой, добавим измельченные лук и морковь. При желании их можно отдельно обжарить. Туда же добавим сельдерей (кусочками) и зелень.

3. Доводим до кипения на небольшом огне, затем добавим хорошо промытую ячневую крупу, куркуму и специи. Готовим на небольшом огне до готовности крупы.

4. Когда брюква станет прозрачной, каша добавит супу густоты, а куркума — сочный оттенок, суп можно выключить и подавать к столу! Вкусно!