Суп грибной белый

• Картофель  — 3 Штуки
• Шампиньоны  — По вкусу
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Вода  — 5 Стаканов
• Сыр плавленный  — 1 Штука
• Масло растительное  — 50 Миллилитров
• Хлеб белый  — 4 Штуки (кусочка)

Суп готовится из шампиньонов, хотя можно использовать, например, белые грибы. За счет плавленного сыра суп становится приятного белого цвета. Одним словом, его стоит попробовать!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления супа грибного белого. За счет плавленного сыра суп имеет хорошую консистенцию и красивый и нежный цвет. К столу нужно подавать с гренками из белого хлеба, также можно измельчить зелень и присыпать суп. Надеюсь, у вас не возникнет трудностей, удачи!
Количество порций: 3-4

Картофель нарежьте кубиками, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите до готовности 15 минут.

Лук, грибы и морковь мелко нарезаем.

Разогрейте сковороду, на растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и грибы. Соль и перец по вкусу.

Кладем овощи с грибами в кастрюлю, доводим до кипения и добавляем плавленный сыр. Проверяем суп на соль, перемешиваем, доводим еще раз до кипения. Снимаем суп с плиты, он должен настояться 10 минут под крышкой. К столу подаем, украсив зеленью и гренками. Приятного аппетита!