Site icon Рецепты

Соус для пельменей

Соус для пельменей
Соус для пельменей


Соевый соус — 5 ст.л.

Вода — 3 ст.л.

Винный уксус — 2 ст.л.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Перец чили — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Лук зеленый — по желанию

Петрушка (кинза) — несколько веточек

Этот соус для пельменей я увидела в одной кулинарной передаче, готовила его китаянка. Конечно же, она добавила в него столько острых специй и приправ, что мой организм бы такого не вынес. Соус мне очень понравился, и я слегка переделала его, на свой вкус. Получилось действительно вкусно и просто. К пельменям — на мой взгляд, идеально.

Для приготовления соуса для пельменей в домашних условиях возьмите продукты по списку. Все ингредиенты должны быть нарезаны и подготовлены, так как соус готовится считанные минуты.

Нарезать жгучий перец, чеснок порубить. Если перца нет, можно заменить его любым жгучим соусом.

Мелко порубить петрушку.

Смешать в сотейнике соевый соус, винный уксус, оливковое масло и воду.

Когда смесь закипит, дать ей покипеть 1 минуту, добавить жгучий перец или острый соус и нарубленный чеснок. Готовить еще 1 минуту.

Добавить нарубленную петрушку или кинзу, поперчить, перемешать, выключить плиту. Дать соусу полностью остыть.

Остывший соус для пельменей выложить в соусницы и подавать каждому отдельно.

Я подавала с готовыми жаренными китайскими вонтонами из говядины.

Приятного!

Сказать спасибо автору

Помните: для этого контента требуется JavaScript.
Exit mobile version