Соте из баклажанов с мясом

• Говядина отварная  — 400 Грамм
• Баклажан  — 3 Штуки
• Морковь  — 2 Штуки
• Лук  — 2 Штуки
• Сладкий перец  — 2 Штуки
• Помидоры  — 4 Штуки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Сыр  — 100 Грамм
• Майонез  — 50 Грамм
• Прованские травы  — 1 Щепотка
• Соль, перец  — По вкусу

Соте из баклажанов с мясом — легкое и вкусное блюдо. Один из моих любимых рецептов, по которому готовлю соте довольно часто. Надеюсь, вам пригодится.

Описание приготовления:

Соте из баклажанов с мясом приготовить несложно. Порежьте баклажаны, посолите, выдержите минут 10, затем обжарьте. Морковь потрите, остальные овощи и вареное мясо нарежьте. Выложите ингредиенты в форму слоями. Запеките под фольгой в духовке в течение 45 минут при 180 градусах. При подаче украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Количество порций: 5

Баклажаны порежьте пластинками, посолите, выдержите минут 10, затем обжарьте на растительном масле до румянца. Морковь потрите, остальные овощи и вареное мясо нарежьте. Обжаренные баклажаны выложите слоем на дно формы для запекания.

Затем выложите слоями остальные ингредиенты в таком порядке – морковь, лук, перец, часть помидоров и мясо.

Поверх мяса выложите оставшиеся помидоры, сделайте сетку из майонеза и засыпьте тертым сыром.

Сверху добавьте щепотку прованских трав и черного перца.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 10 минут. При подаче украсьте свежей зеленью.