Сом в сметане

• Сом  — 1,5-2 Килограмма
• Сметана  — 400 Грамм
• Грибы  — 200 Грамм (Любые.)
• Твёрдый сыр  — 200 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Нежный и сытный сом в сметане я готовлю с грибами и сыром. Попробуйте.

Описание приготовления:

Рецепт сома в сметане я заучила ещё в студенческие годы. Сом в сметане был для нас праздником живота! И мы готовили его традиционно по завершению сессии. По-немногу отхватывал каждый приглашённый гость. И сейчас готовила, фотографировала и вспоминала эти удивительные дни молодости. Поняла, что значит — готовить с удовольствием. Начнём.
Количество порций: 3-4

Помойте сома и разрежьте на кусочки. Посолите, поперчите.

Выложите рыбу на противень, устелённый пекарской бумагой, и смажьте сметаной.

Почистите, помойте грибы и нарежьте ломтиками. Выложите поверх сметаны.

На крупной тёрке натрите сыр и рассыпьте его на грибы.

Сом в сметане запекается в разогретой на 200 градусов духовке 30-40 минут.