Солянка из зеленых помидор

• Зеленые помидоры  — 4-5 Штук
• Репа  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Маленький молодой кабачок  — 1/2 Штуки
• Маринованные огурцы  — 2 Штуки
• Каперсы  — 1 Ст. ложка
• Оливки  — 120 Грамм
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Мясные копчености  — По вкусу ((колбаса, карбонат, сосиски))

Солянка – очень популярное первое блюдо в многих странах СНГ. Среди большого количества рецептов стоит выделить солянку из зеленых помидоров. Получается она гарантированно вкусной, густой, наваристой!

Описание приготовления:

Я очень люблю рецепт, как приготовить солянку из зеленых помидоров. Ведь супчик получается невероятно сытным и ароматным. Отличный обед для всей семьи, вот я родных и балую периодически!
Количество порций: 6

Все ингредиенты (кроме каперсов и оливок) помойте и нарежьте мелкими кубиками.

Лук с морковью обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла.

Следом добавьте копчености, слегка их обжарьте, а затем добавьте томатную пасту.

Залейте массу водой, поварите минут 10, а потом добавьте остальные овощи. Варите еще 15 минут.

В конце добавьте растертый с солью чеснок для пикантности. Подавайте готовую солянку из зеленых помидоров с зеленью и лимоном. Готово!