Соленый виноград

• Виноград  — 500 Грамм
• Соль  — 15 Грамм
• Сахар  — 30 Грамм
• Вода  — 500 Грамм
• Перец горошком душистый  — По вкусу
• Уксус 9%  — 0,5-1 Ст. ложки
• Лавровый лист  — 1-2 Штук
• Гвоздика  — 2-3 Штук

На зиму можно приготовить на только компот из винограда. Вкусными и пикантным выходит именно соленый виноград, который легко заготовить впрок.

Описание приготовления:

Для приготовления соленого винограда на зиму понадобится синий виноград и специи. Чтобы заготовка простояла всю зиму и не прокисла, используйте уксус. В остальном рецепт готовится без стерилизации, что значительно упрощает задачу всем хозяйкам.
Количество порций: 2

Подготовьте ингредиенты для приготовления соленого винограда.

На дно чистой банки выложите специи.

Снимите виноград с веточек и сложите в банки.

Залейте виноград в банках горячей водой и оставьте под крышкой на 10 минут.

Слейте жидкость и сварите маринад с добавлением сахара, соли и уксуса. Закипятите маринад.

Залейте виноград горячим маринадом.

Закатайте крышками и оставьте соленый виноград остывать на ночь под одеялом. Выход заготовки — 2 банки по 350 грамм. Приятного аппетита!