Соленые грибочки

• Грибы  — 3-4 Килограмм
• Головка чеснока  — 1 Штука
• Уксус (столовый 9%)  — 250 Миллилитров
• Соль  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Лавровый лист  — По вкусу
• Перец черный (горошком)  — По вкусу
• Вода  — По вкусу

Этот рецепт соления грибов проверен временем и годами. Если вы ищете надежный способ, смотрите рецепт. Главное — собрать свежие съедобные грибочки, а как их сохранить на зиму, мы сейчас расскажем.

Описание приготовления:

Очистите и промойте грибы, затем отварите в течение получаса в подсоленной воде. Уложите грибы в стерилизованные банки. Приготовьте рассол, залейте его в банки. Накройте крышками, простерилизуйте в кипящей воде 20 минут, затем закупорьте, остудите и уберите на хранение. Удачных вам заготовок!
Количество порций: 5

Очистите и промойте грибы.

Сложите их в кастрюлю и отварите в подсоленной воде в течение получаса после закипания.

Затем откиньте их на дуршлаг, уложите в стерилизованные банки. В каждую банку добавьте по 1-2 зубчика чеснока.

Доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Дайте минуту прокипеть, затем снимите с огня и добавьте уксус. Залейте этим рассолом грибы, накройте крышками. Стерилизуйте их в кипящей воде в течение 20 минут, затем закупорьте, остудите и уберите на хранение.