Рецепт: Сок из помидоров с мякотью. Как приготовить Сок из помидоров с мякотью?
| Продукты | ||
| Помидоры — 600-650 г | ||
| Соль — 1 ч. ложка |
Подготовить продукты для сока из помидоров.
Как приготовить сок из помидоров с мякотью:
Возьмите зрелые плоды. Тщательно вымойте, положите в дуршлаг или без дуршлага опустите в кастрюлю с кипящей водой на 1-2 минуты, потом на такое же время — в кастрюлю с холодной водой.
Снимите кожицу с помидоров.
Деревянной толкушкой или ложкой протрите через дуршлаг в эмалированную миску.
Профильтруйте через марлю или сито.
В полученный сок добавьте соль (1 ч. ложку на 0,5 л сока).
Разлейте сок из помидоров в подготовленные банки.
Закройте крышками, стерилизуйте (0,5-литровые банки — 20 минут, литровые — 30 минут).
Сок из помидоров с мякотью закатайте и остудите.