Сливочный соус для лосося

• Сливки 33%  — 250-300 Миллилитров
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки
• Мартини  — 50 Миллилитров

Легкий, вкусный и бархатистый сливочный соус подходит ко многим блюдам, а особенно хорош он с красной рыбой. Нежный соус никоим образом не перебивает замечательный вкус рыбы, а лишь подчеркивает его.

Описание приготовления:

Хотите узнать, как приготовить вкусный и нежный сливочный соус для лосося? Нет ничего проще, поверьте. Рецепт приготовления, с которым я вас познакомлю, очень легкий и простой. Если вам не нравятся кусочки лука в соусе, соус можно перебить блендером до однородности.
Количество порций: 4

Очистим лук и чеснок. Лук нарежем мелкими кубиками, чеснок измельчим в чеснокодавке.

Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем лук с молотым черным перцем до легкой золотистости.

Добавим чеснок и мартини. Продолжаем готовить буквально минуту.

Добавляем сливки, перемешиваем.

И даем соусу покипеть до загустения, минуты 3-4.

И подаем рыбу с вкусным соусом.