Сладкий хворост

• Мука  — 4 Стакана
• Куриные желтки  — 4-5 Штук
• Сметана  — 200 Грамм
• Ром  — 2 Ст. ложки (или водка )
• Подсолнечное масло  — По вкусу
• Сахарная пудра  — По вкусу

«Хрустики» или «Хворост» – называть выпечку можно по-разному, но суть не меняется. Хворост раскатывают тонко из теста, затем нарезают полосками и обжаривают. Расскажу, как приготовить это лакомство.

Описание приготовления:

Обжаривают хворост в подсолнечном масле, затем можно украсить выпечку сахарной пудрой. В тесто добавляют крепкий алкоголь (водку, ром), чтобы тесто при обжаривании было хрустящим. Можно нарезать их полосками или треугольниками, сделать надрез в центре и вывернуть или оставить так.
Количество порций: 8

1. Смешайте сметану, желтки, алкоголь и пшеничную муку, замесите тесто. Сразу разделите его на несколько частей и раскатайте тонко.

2. Разрежьте тесто полосками около 2 сантиметров в ширину.

3. В центре каждой сделайте надрез, проденьте один край через отверстие по центру (1-2 раза).

4. В сковороду налейте подсолнечное масло, хорошенько разогрейте его и выложите хворост, обжаривайте до появления красивой корочки.

5. Сразу после обжаривания уберите хворост шумовкой и выложите его на тарелку, украсьте сахарной пудрой и наслаждайтесь.