- Мука пшеничная — 175 Грамм
- Молоко — 0,5 Литра
- Яйцо куриное — 3 Штуки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 3 Ст. ложки (и для смазывания сковороды)
- Соль — 1 Щепотка
- Рикотта — 250 Грамм
- Киви — 1 Штука
- Персик — 1 Штука
- Сахарная пудра — 30 Грамм (или по вкусу)
В сезон свежих фруктов и ягод, предлагаю вам сделать интересный завтрак для детей — с блинами! Никаких особых умений не нужно, кроме приготовления вкусных блинов! Делюсь рецептом и идеей!
Описание приготовления:
Блины можете приготовить по любому рецепту, которым пользуетесь. Но, скажу честно, мои блины тоже всегда удачные и вкусные! Попробуйте! Фрукты и ягоды выбирайте на свой вкус, главное, чтобы они сочетались с рикоттой. Рассказываю, как приготовить сладкие роллы из блинов.
Количество порций: 12-15
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца взбейте венчиком с сахаром и солью.
Молоко нагрейте до теплого. Добавьте к яйцам 1/3 молока, размешайте.
Всыпьте просеянную муку, перемешайте и влейте ещё 1/3 теплого молока. Взбейте венчиком до однородной массы.
Оставшееся молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в тесто, постоянно помешивая. Следом за молоком вливаем растительное масло. Перемешиваем до однородного теста, готово!
Блинную сковороду немного смазывайте растительным маслом перед каждой порцией и жарьте блинчики с двух сторон.
Риккоту взбейте или разомните вилкой с сахарной пудрой.
На середину блинчика выложите сладкую массу, а сверху дольки фруктов.
Заверните блин в трубочку.
Острым ножом нарежьте роллы из блинов. Массы хватает на 3-4 блина. Остальные можете подать с вареньем или сгущенкой или приготовить начинки больше.
Приятного аппетита!
