Скирли

• Фарш  — 500 Грамм
• Овсянка  — 200 Грамм
• Масло сливочное  — 200 Грамм
• Лук  — 3 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Классический рецепт скирли должен понравится всем хозяйкам, которые предпочитают простую, сытную, но при этом вкусную еду. Этот рецепт ирландской кухни как раз такой — фарш, овсянка, лук, — готово! 🙂

Описание приготовления:

Вообще, этот рецепт приготовления скирли предполагает отдельное обжаривание овсянки с половиной лука, и отдельное обжаривание фарша. А смешивают их уже при подаче. Но я, как настоящая ленивая хозяйка, которой лень мыть сразу две сковородки, делаю все вместе сразу. Уж поверьте, скирли в домашних условиях от этого менее вкусным не становится, а вот время здорово экономит. Так что попробуйте как-то открыть для себя это очень сытное блюдо, ведь теперь и вы знаете, как приготовить скирли в лучших традициях ирландской кухни!
Количество порций: 3-4

1. Лук чистим, моем, измельчаем и обжариваем на сливочном масле.

2. Добавляем к луку фарш, солим, перчим, добавим специи, и жарим до готовности.

3. Овсянку измельчаем в блендере.

4. Добавим овсянку в сковородку с фаршем, перемешаем, и обжарим вместе какое-то время. По желанию, можно добавить воды и протушить все вместе до готовности.

5. Подаем, стараясь сформировать в тарелках слои — там, где больше овсянки, и там, где больше фарша. Готово!