Сельдь в желе

• Сельдь филе  — 1 Штука
• Морковь по-корейски  — 50 Грамм
• Желатин  — 1 Ст. ложка
• Вода  — 250 Миллилитров
• Соевый соус  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Клюква  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Еще одна интересная закуска, подходящая и для новогоднего стола. Вариация на тему заливного, только с сельдью, клюквой и корейской морковью. Очень вкусно, красиво и оригинально!

Описание приготовления:

Рекомендую взять за основу данный рецепт, — здесь большое поле для эксперимента! Сельдь можно заменить любой рыбой, морковь — например, горошком или кукурузой! Пробуйте!
Количество порций: 3

1. Залейте желатин водой, оставьте для набухания.

2. Затем растворите на водяной бане, добавьте соевый соус.

3. Филе сельди нарежьте на полоски, сверните кольцом и оберните зеленым луком.

4. Выложите на дно силиконовой формочки. В центр положите немного морковки.

5. По краю положите ягоды клюквы.

6. Залейте желатиновой массой.

7. Сверху выложите оставшуюся морковку и уберите в холодильник до полного застывания.

8. Переверните заливное на тарелку. Приятного аппетита!