Из разных способов приготовления паштета из сельди мне особенно нравятся два варианта … Один из них с морковью и луком, я покажу сейчас.
Подготовьте селедку, морковь, лук и сливочное масло, укроп и черный хлеб для подачи.
Не мелко нарежьте лук и морковь и потомите их до готовности на среднем огне на двух ст. ложках сливочного масла. Не солите, т.к. соли хватит от селёдки.
Когда морковь и лук остынут,
измельчите их вместе с оставшимся сливочным маслом, укропом и кусочками селедки в блендере.
Паштет из сельди готов.
Очень вкусен паштет из селедки на черном хлебе. Можно его предварительно обжарить или подсушить.
Подавайте паштет …
Приятного аппетита!
