- Свиные ребра — 1 Килограмм
- Картофель — 1 Килограмм
- Луковица — 1-2 Штук
- Морковь — 1-2 Штук
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Томатная паста — 3-4 Ст. ложек
- Зелень — 0.5 Пучка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Вода — 2-3 Стаканов
Перед вами потрясающе аппетитный и совершенно несложный вариант, как приготовить свиные ребрышки с картошкой в казане. Это чудесное блюдо, сытное и вкусное, на обед или ужин для всей семьи.
Описание приготовления:
Блюда в казане получаются удивительно вкусными, так что рекомендую готовить в нем время от времени. Что может быть лучше сочетания нежного и сочного мяса с картофелем? А к ним еще и подливка томатная с зеленью. Это блюдо достойно вашего внимания! Кроме того, вы всегда можете использовать в рецепт любимые овощи, а также специи по вкусу.
Количество порций: 6
1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов вам нужно приготовить перед началом процесса.
2. Ребра вымойте, обсушите и нарежьте порционно, картофель — крупными кусочками. Очистите и измельчите лук, чеснок, морковь.
3. На сковороду налейте немного растительного масла и на сильном огне обжарьте ребра с двух сторон до румяной корочки.
4. Разогрейте казан с небольшим количеством масла. Выложите лук с морковью и чесноком, обжарьте 3-5 минут, помешивая.
5. Переложите в казан обжаренные ребрышки.
6. Подсолите немного по вкусу. Сверху выложите картофель, его тоже немного присолив. Томатную пасту разведите водой. Добавьте щепотку перца, соли и измельченную зелень. Вылейте соус в казан.
7. Накройте крышкой и оставьте тушиться до готовности (минут 40).
8. Вот такое сытное и аппетитное блюдо получилось. Угощайтесь!