- Свиные ребра — 700-800 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соевый соус — 30 Миллилитров
- Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки (молотый)
- Соль — 2/3 Чайных ложки
- Перец черный — 2 Щепотки (молотый)
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
Любителям мясных блюд аппетитные жареные свиные ребра понравятся не только вкусом, но и простотой и легкостью приготовления. Свиные ребра могут подаваться с салатом или с любым гарниром на ваш вкус.
Описание приготовления:
Вкусно, сытно, просто и легко — так можно охарактеризовать это блюдо. Самое главное — это правильно выбрать ребра, ведь если вам попадутся ребра старого животного, их придется тушить. А все остальное делается очень просто, вы убедитесь в этом сами, приготовив это вкусное блюдо с помощью этого простого рецепта. И еще одно: ребра следует подавать к столу прямо со сковороды, готовить их впрок не следует.
Количество порций: 3
Вымоем ребра, нарежем их на части и максимально обсушим бумажными салфетками.
Почистим чеснок и лук. Нарежем лук полукольцами (или на четвертинки колец), а чеснок — тонкими пластинками.
Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем ребра на большом огне со всех сторон до красивой румяной корочки.
Уменьшаем огонь до среднего, добавляем лук. Обжариваем до легкого золотистого цвета и добавляем чеснок. Жарим еще минуты 3-4.
Добавляем все специи и соевый соус. Перемешиваем, уменьшаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и готовим еще минут 7-8.
Подаем жареные ребра к столу с любым гарниром.