Свинина с ананасом "Южанка"

• Свинина  — 180 Грамм (филе)
• Ананас  — 35 Грамм (консервированные )
• Перец болгарский  — 30 Грамм
• Лук репа  — 25 Грамм
• Цукини  — 30 Грамм
• Крахмал  — 40 Грамм (картофельный)
• Масло подсолнечное  — 50 Миллилитров
• Томатная паста  — 50 Грамм
• Корень имбиря  — 2 Грамма (Не обязательно)
• Сахар  — 15 Грамм (Ложиться по вкусу)
• Зелень  — 5 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка

Подходит как соус, например к Рожкам.

Описание приготовления:

Нарезать свинину небольшими кубиками — заправить специями и мариновать 15 минут — затем обсыпать крахмалом и обжарить во фритюре при 180 — 190 градусов в течении 5-6 минут (можно обжарить на сковородке) — далее томатную пасту слегка поджариваем и заливаем водой — немного тушим и вместе с нашинкованными полосками овощами и кубиком ананасы добавляем все в мясо — кладем уксус и сахар. Провариваем 5-7 минут и затягиваем крахмалом слегка…. Перед отдачей на тарелке посыпаем зеленью… Готово
Количество порций: 4