Свинина по-румынски

• Свинина  — 800 Грамм (мякоть)
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Масло растительное  — 200 Грамм
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Укроп и петрушка  — 2 Ст. ложки (измельченные)
• Соль и перец  — 1 По вкусу
• Специи  — 1 По вкусу

Свинину можно приготовить по-разному, так почему бы не сделать это по-румынски? Мясо панируется в насыщенной яично-сырной смеси с зеленью и томатной пастой, а затем обжаривается на сковороде.

Описание приготовления:

Этот классический рецепт приготовления свинины по-румынски понравится всем любителям вкусно покушать. Мясо получается очень сочным и сытным за счет необычной панировки. На гарнир подойдет картофельное пюре, овощной салат или просто порезанные свежие овощи. Удачи!
Количество порций: 10

Мякоть свинины нарезаем порционными кусками.

Каждый кусочек отбиваем, присыпаем солью, перцем и любимыми специями.

Зелень петрушки и укропа измельчаем.

Яйца смешиваем с томатной пастой и солью по вкусу.

Добавляем зелень, тертый сыр и муку.

Тщательно перемешайте до однородности.

Панируем свинину в муке, а затем окунаем в жидкую панировку из яиц, зелени, сыра и томатной пасты. Обжариваем каждый кусочек на растительном масле (1-2 минуты с каждой стороны).

Приятного аппетита!