Лук репчатый
—
3 штЛимон
—
2 штСвинина
(мякоть)
—
1 кгПерец черный
(по вкусу)
Соль
(по вкусу)
Количество порций: 4
-
Мясо немного отбивается, режется.
в него добавляется сок 2 лимонов, нарезанный лук, соль и перец.
все тщательно перемешивается и ставится мариноваться не менее, чем на 1 час.
мариновать лучше под каким-либо грузом. -
По истечении времени маринования свинина обжаривается на подсолнечном масле до золотистой корочки и затем тушится под крышкой в соку, оставшемся от маринования — до готовности.
-
Мясо получается нежным, золотистым, вкусным…
украшаем его зеленью — и все готово!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!