Вспомнила, что давно хотела приготовить кукурузное печенье. Муки в магазине не нашла, но с легкостью смолола кукурузную крупу в кофемолке. Специально не стала делать сильно мелко, чтобы чувствовались крупинки. Вы можете сделать так же либо взять готовую муку в магазине.
Если желаете, можно добавить больше сахара, нам хватило сладости. К тому же печенье дополнительно посыпается сверху сахаром.
Приготовить продукты для сахарного кукурузного печенья на сметане.
Яйцо и сахар взбить венчиком до растворения сахара.
Добавить сметану и перемешать.
Высыпать часть муки и разрыхлитель.
Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Может уйти чуть меньше муки.
Тесто поделить на кусочки, скатать шарики размером с грецкий орех.
Каждый шарик сверху обвалять в сахаре, немного приплюснув.
Выложить на противень с бумагой или ковриком.
Выпекать при температуре 180 градусов 12-15 минут.
Сахарное кукурузное печенье на сметане готово.
Приятного аппетита.
