Салат с чечевицей и сыром фета

• Сыр фета  — 200 Грамм
• Чечевица  — 200 Грамм
• Помидоры черри  — 200 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Лимон  — 1 Штука
• Листья кинзы  — 1 Ст. ложка
• Соль, перец  — — По вкусу

Салат с чечевицей и сыром фета особенно популярен в Греции. Там я его впервые и попробовала, а по приезду домой приготовила по памяти — получилось ничуть не хуже 🙂

Описание приготовления:

Чечевица — фантастически полезная штука, однако вкусно ее приготовить умеют не все. Вот салат с чечевицей и сыром фета — один из тех случаев, когда чечевица действительно вкусна и расходится на ура 🙂 Салат получается достаточно сытным, поэтому его можно подавать и как самостоятельное блюдо.
Количество порций: 4

Чечевицу отварить так, как указано на упаковке, затем немного остудить и выложить в салатницу.

Помидоры черри нарезаем пополам, сыр фета мелко крошим.

Тонко нарезаем луковицу, чеснок натираем на мелкой терке.

Помидоры, лук и фету добавляем к чечевице, посыпаем кинзой, сбрызгиваем лимонным соком и хорошенько перемешиваем. Подавать холодным. Приятного аппетита!