Мне всегда нравились салаты с использованием чернослива. Я считаю что само его присутствие в салатах это уже некая изысканность. Предлагаю вашему вниманию один из самых простых, но очень вкусных салатов, где отлично сочетается чернослив с копченой курицей. Курицу в этом салате можно использовать как отварную, так и копчёную. Вкус у салатов конечно будет разным, но в любом случае он получится вкусным.
Для салата я взяла чернослив, копчёную куриную грудку, твёрдый сыр, морковь, яйца, немного зелени петрушки и майонез.
Чернослив нарезать кубиками. Несколько штук оставить для украшения.
Нарезать кубиками копчёную курицу.
Натереть на тёрке сырую морковь и потушить в сковороде несколько минут добавив пару ложек воды, затем остудить.
В большом салатнике соединить чернослив, морковь, курицу, яйца кубиками и натёртый твёрдый сыр.
Смешать составляющие ингредиенты салата.
Добавить по вкусу майонез и ещё раз перемешать.
Выложить салат в салатник. Украсить черносливом и листочками петрушки.
Приятного аппетита!!!
