Салат с черной фасолью

• Фасоль черная консервированная  — 450 Грамм
• Красный лук  — 1 Штука
• Помидоры  — 3 Штуки
• Кинза свежая  — — По вкусу
• Перец халапеньо  — 1 Штука
• Лайм  — 1 Штука
• Соль, перец  — — По вкусу

Салат с черной фасолью — очень ароматный, красочный, свежий и вкусный салат, распространенный в мексиканской кухне. Там его называют сальса, однако мы будем называть это блюдо традиционно — салатом.

Описание приготовления:

Салат с черной фасолью хорош в качестве быстрого летнего перекуса — на приготовление уходит всего пара минут, салат идет очень легко (свежие овощи как-никак), но при этом является весьма сытным (благодаря фасоли). Ничего особенного в рецептуре приготовления салата нет, однако сочетание ингредиентов стоит запомнить — именно благодаря удачному сочетанию продуктов салат с черной фасолью получается таким вкусным.
Количество порций: 3-4

Подготовим все ингредиенты — помоем и, если нужно, почистим овощи.

Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы с фасоли стекла вся жидкость. Просто слить жидкость из банки недостаточно, поскольку в таком случае часть жидкости все равно попала бы в салат и испортила его.

Помидоры нарезаем мелкими кубиками.

Смешиваем в салатнице помидоры и фасоль.

Красную луковицу мелко нарезаем и добавляем к помидорам и фасоли.

Туда же добавляем мелко нарезанный перчик халапеньо.

Туда же — мелко нарезанную кинзу.

Заправляем все это дело свежевыжатым соком лайма.

Перемешиваем.

Регулируем на соль и перец.

Салат с черной фасолью готов. Приятного аппетита!