Салат с цветной капустой и гранатом

• Цветная капуста  — 800 Грамм
• Лимон  — 2 Штуки
• Зелень  — 1 Пучок (лук, укроп, петрушка, мята)
• Гранат  — 1 Штука (1 стакан зерен)
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соль и специи  — По вкусу

Полезный и вкусный, аппетитный и легкий, простой и весьма оригинальный — вот такой салатик хочу предложить вам попробовать. Для разнообразия, я думаю, обязательно стоит повторить его на своей кухне.

Описание приготовления:

Перед вами классная идея, как приготовить салат с цветной капустой и гранатом. Дополните зеленью, специями и небольшим количеством оливкового масла, получится отличный вариант для обеда, ужина или пикника, например. Если вы любите не только вкусные, но и полезные блюда, этот рецепт точно для вас!
Количество порций: 8-10

1. Вымойте и обсушите капусту, удалите у нее листочки.

2. Аккуратно отделите соцветия и измельчите в блендере.

3. Добавьте соль и сок лимона, перемешайте и оставьте минут на 30.

4. Соедините с измельченным луком, петрушкой, укропом и мятой. Добавьте семена граната, соль и специи по вкусу, оливковое масло.

5. Тщательно перемешайте — и можно подавать салат с цветной капустой и гранатом к столу.
Приятного аппетита!