Салат с фенхелем

• Фенхель  — 1/2 Штуки
• Листья салата  — 4-5 Штук
• Лосось малосольный  — 70 Грамм
• Помидоры черри  — 4 Штуки
• Зеленый лук  — 1 Пучок (маленький)
• Зелень петрушки  — 1 Пучок (маленький)
• Горчица  — 1 Чайная ложка
• Мед  — 1/2 Чайных ложки
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Винный уксус  — 1 Ст. ложка (или любой другой по вкусу)
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка

Вкусный и легкий, но довольно сытный салат с ароматным фенхелем придаст вам энергии. Готовится салат очень просто и пригодится для перекуса в обед или на ужин, да и на праздничном столе будет уместен.

Описание приготовления:

Блюда с этим пряным растением довольно популярны в последнее время. Фенхель очень полезен, в нем много полезных веществ. Многим людям фенхель поначалу не нравится из-за своего очень насыщенного запаха. Советую вводить в свой рацион фенхель понемножку. Попробуйте приготовить по этому простому рецепту салат с фенхелем. Я думаю, что вам понравится.

Смотрите, как приготовить салат с фенхелем.
Количество порций: 2

Подготовим овощи для салата. Тщательно промоем и подсушим бумажными полотенцами.

Салатные листья рвем руками на кусочки, выкладываем в салатник. Фенхель нарезаем очень-очень тонкими ломтиками и отправляем к салату.

Мелко нарезаем зеленые листья петрушки.

А теперь приготовим соус для салата. Смешаем горчицу, мед, соль и перец. Добавим масло и уксус. Уксус добавляйте понемногу и пробуйте соус на вкус.

Смешиваем салат с соусом. Выкладываем на порционную тарелку, добавляем половинки помидорок и тонко нарезанные кусочки лосося. Посыпаем нарезанным зеленым луком.