Подготовим необходимые ингредиенты для салата с сельдереем, креветками и ананасом. Вскроем баночку с консервированными ананасами, извлечем на тарелку колечки ананасов, слив предварительно сироп. Креветки разморозим: я выложила в миску и залила водой на 20 минут. Орехи, если они в скорлупе, почистим. Помоем стебли сельдерея, почистим зубчик чеснока.
Стебли сельдерея нашинкуем небольшими кусочками.
Колечки ананаса тоже нарежем небольшими кусочками.
Ядра грецких орехов порубим ножом.
Приготовим заправку. В чистую мисочку выдавим из половинки свежего лимона примерно одну столовую ложку сока, добавим оливковое масло и соевый соус.
В эту смесь выдавим через пресс зубчик чеснока, добавим соль и черный молотый перец. Перемешаем.
В просторную салатную миску выложим измельченные стебли сельдерея, ананас.
Креветок освободим от головы и панцирей, ополоснем и добавим к остальным ингредиентам вместе с измельченными грецкими орехами.
Выложим поверх этих ингредиентов всю приготовленную заправку.
Перемешаем.
Готовый салат с сельдереем, креветками и ананасом разложим по порционным тарелкам, в каждую добавим мелко порубленную петрушку, подадим к столу.
Приятного аппетита!
