Мы с дочкой очень любим сыр фета и всё, что с ним связано. Особой популярностью пользуются различные овощные салаты с использованием этого сыра. Молодые цуккини в этом салате нарезаются тонкими кружочками и употребляются в сыром виде. Салат с помидорами, цуккини и сыром фета получается очень вкусным, смело рекомендую вам его включить в летнее меню.
Для приготовления салата подготовить из списка необходимые ингредиенты.
С помощью овощечистки или специальной тёрки тонко нашинковать цуккини. Можно нарезать лентами, кружочками или половинками, главное, что ломтики были тоненькими.
Сложить цуккини в салатник, добавить нарезанные кусочками помидоры, посолить и поперчить.
Измельчить петрушку, зелёный лук и чеснок, добавить их к овощам.
Заправить салат оливковым маслом и аккуратно перемешать.
Выложить салат в подходящую тарелку. Кубиками нарезать фету и разложить по всей поверхности салата.
Салат с помидорами, цуккини и сыром фета готов. Подать к столу к любому гарниру.
Приятного аппетита!