Салат с овощами и булгуром

• Булгур  — 1/2 Стакана
• Петрушка  — 1 Пучок
• Лук зеленый  — 1/3 Пучка
• Листочки мяты  — 15-20 Штук
• Помидоры  — 4 Штуки
• Огурец  — 1-2 Штук
• Сок лимона  — 1/4 Стакана
• Оливковое масло  — 1/3 Стакана
• Соль и специи  — По вкусу

Быстрый, полезный, аппетитный и нереально вкусный салатик перед вами. Если в вашем меню не хватает чего-то подобного, берите на заметку этот вариант, как приготовить салат с овощами и булгуром.

Описание приготовления:

Это блюдо хорошо тем, что вы можете добавлять абсолютно любые овощи, которые есть под рукой. Обязательно рекомендую использовать 1-3 вида зелени. Легкая заправка из сока лимона и оливкового масла отлично дополняет все ингредиенты. Действительно витаминное и вкусное блюдо для всей семьи!
Количество порций: 6-8

1. Булгур замочите в холодной воде минут на 15 и затем как следует обсушите.

2. Небольшими кубиками нарежьте помидоры.

3. Почистите от кожуры и нарежьте кубиками огурчики.

4. Вымойте, обсушите и измельчите петрушку.

5. Соедините петрушку с измельченным луком и мятой.

6. В глубокую мисочку отправьте все ингредиенты.

7. Добавьте соль, специи, сок лимона и растительное масло. Аккуратно перемешайте и подавайте салат с овощами и булгуром к столу.
Угощайтесь!