Если у вас в холодильнике есть отварные курица и кукуруза, а также моцарелла, то обязательно создайте такой сочный салат на обед или ужин. Он подойдет даже к приходу незваных или нежданных гостей — блюдо идеально и к бокалу вина, и к пиву, и к рюмочке беленькой. Кукурузу можно использовать консервированную, а курицу — копченую, причем любую ее часть: филе, грудку, голень, бедро и т.д.
Если вы любите вкус лука в салатах, то рекомендую добавить зеленый лук или красный.
Для заправки салата с курицей и моцареллой отлично подойдет нежирный майонез или сметана любой жирности. Соль и перец, измельченную свежую зелень добавляйте по своему вкусу. Помните, что все ингредиенты для блюда должны быть охлажденными, так как горячие продукты не добавляются в салат!
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Промойте огурец в воде, срежьте хвостики с обеих сторон овоща и нарежьте его мелкими кубиками. С отварной кукурузы срежьте зерна острым ножом и высыпьте обе нарезки в салатник. Если используете консервированную кукурузу, то сначала слейте маринад из банки, затем высыпьте зерна в емкость.
Мелкие шарики моцареллы разрежьте пополам и добавьте в салатник.
Охлажденную отварную куриную мякоть или срезанное мясо с костей нарежьте кубиками. Добавьте в емкость к остальным ингредиентам.
Всыпьте соль, черный молотый перец, измельченную свежую зелень укропа или петрушки. Выложите сметану и перемешайте блюдо.
Салат с курицей и моцареллой готов. Подайте к столу сразу же после создания.
Приятного вам!