Салат с копченой курицей и кукурузой можно приготовить в разных вариантах — более легком и более сытном. Мне захотелось много зелени и мало мяса. Копченое мясо, само по себе сытное и вкусное, превосходно сочетается со свежей зеленью и огурцом. Для сытного варианта добавьте в салат вареное яйцо.
Нам понадобятся все продукты по списку.
Свежий огурец и зеленый лук нарезать произвольно.
Любой свежий салат порвать руками на удобные кусочки, зелень мелко нарубить.
Копченую курицу (а это могут быть любые ее части, без костей) нарезать тонкими ломтиками, а затем — мелкой соломкой.
В салатнике соединить всю нарезанную зелень, огурец, копченую курицу, добавить консервированную кукурузу и майонез. Чтобы придать особую пикантность салату, можно добавить в майонез горчицу, лимонный сок или смешать майонез со сметаной. Солить не обязательно, так как мясо и майонез уже содержат соль в нужном количестве.
Подавать салат с копченой курицей и кукурузой к любому гарниру или мясу.
Приятного аппетита!
