Салат с кольраби и зеленью

• Кольраби  — 6 Штук
• Пучок кинзы  — 1 Штука (Небольшой пучок)
• Лайм  — 2 Штуки
• Апельсин  — 1 Штука
• Мёд  — 50 Миллилитров
• Винный уксус  — 1 Ст. ложка

Кольраби — необычная и очень вкусная капуста. Я люблю делать салат с кольраби и зеленью, добавляю туда цедру апельсина и лайма. Мой салат богат витаминами! Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Кольраби вам определённо понравится, возможно, вы начнёте добавлять этот потрясающий овощ в большинство своих салатов и блюд. Но для начала попробуйте именно салат с кольраби. В нём нет никаких дополнительных ингредиентов, способных перебить её необычный вкус. Только те, которые дополнят и подчеркнут его! Богатый витаминами салат понравится вашим близким и гостям. Помните о том, что пища должна быть не только вкусной, но и полезной. Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

Подготовьте все ингредиенты. Помойте и просушите их.

Кольраби нарежьте соломкой.

Нарубите мелко кинзу.

Цедру лайма получаем с помощью специального ножа для чистки цитрусов. Можете воспользоваться крупной тёркой.

Смешайте кинзу, кольраби и цедру лайма.

Теперь сделаем сладко-кислый соус к нашему салату. Выдавите в чашку сок лайма и сок апельсина, добавьте мёда и винный уксус. Можете немного посолить. Перемешайте и заправьте салат с кольраби. Сверху украсьте его цедрой апельсина.