Салат с грибами вешенками

• Вешенки  — 100 Грамм (используйте только свежие, молодые грибы)
• Морковь маринованная  — 3 Штуки
• Крабовые палочки  — 100 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Сыр твердый  — 2 Ст. ложки (натертый)
• Майонез  — 4 Ст. ложки
• Зелень  — 60 Грамм (салат, укроп, петрушка и т.д.)
• Соль  — . По вкусу
• Перец  — . По вкусу

Вешенки – удивительные грибы. Они не только содержат большое количество полезных для человека минеральных веществ и витаминов, но и обладают целебными свойствами. А салаты из них получаются отменными!

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт салата с вешенками. Салат, приготовленный по этому рецепту, получится очень вкусным и питательным, ведь в этих грибах содержится в 2 раза больше белков, чем в молочных продуктах! Кроме того, в вешенках присутствует большое количество незаменимых для человека аминокислот. Зато жиров в этих грибах нет совсем.
Количество порций: 4

1. Вешенки мелко нарезаем.

2. Обжариваем их на растительном масле, солим. Когда грибы обжарятся, уберите их с плиты, чтобы они охлаждались.

3. Варим яйца вкрутую.

4. Крупно нарезаем зелень или измельчаем ее в блендере. Выкладываем на блюдо или в салатницу.

5. Морковь, крабовые палочки и яйца нарезаем кубиками, кладем к зелени.

6. Затем выкладываем обжаренные грибы и заправляем салат майонезом. Солим, перчим. Перемешиваем все.

7. Готовый салатик посыпаем тертым сыром и рубленой зеленью. Можете подавать к столу!