Разные вариации салата с ананасами и куриным филе, на мой взгляд, полноценно заменяют обед и хороши самостоятельно безо всякого горячего, тем более, гарнира. При всей сытности и основательности блюда, запросто можно съесть большую порцию, а то и добавку.
Потребуются продукты по списку: отварная куриная грудка, консервированные ананасы, майонез, вареные яйца, зелень, соль, перец.
Филе разделяем по волокнам небольшими фрагментами.
Просушиваем кусочки ананасов от сока.
Мелко шинкуем лиловый лук и свежую зелень.
Добавляем натертые яйца (сваренные вкрутую), майонез, специи по вкусу.
Перемешиваем. Салат с ананасами и куриным филе готов к подаче сразу — нет необходимости пропитывать.
Например, трамбуем домашний салат в формовочном кольце, посыпаем яичной крошкой, украшаем веткой зелени.
Приятного аппетита!