Так уж повелось, что у многих хозяек на новогоднем столе обязательно должен присутствовать салат в виде классических новогодних или зимних мультяшных героев. Хочу предложить вам очень вкусный и сытный салат в виде снеговика — все гости точно будут в восторге и не только от внешнего вида, поверьте)))
Подготовьте все необходимые продукты для салата «Снеговик». Картофель, морковь и яйца помойте кухонной щеткой, поставьте вариться. Яйца варите не дольше 10 минут, картофель и морковь — минут 15-20. Овощи остудите, очистите от кожуры.
Пока овощи и яйца варятся, нарежьте очень мелко белый салатный лук, копченое мясо и маринованный огурец, сложите все в глубокую миску.
Добавьте нарезанный мелким кубиком картофель и морковь, не забудьте из ломтика одной морковки вырезать носик. Отделите белки от желтков, белки натрите на терке, сложите в отдельную миску, натертые желтки переложите в салат.
Салат посолите и поперчите по своему вкусу, заправьте майонезом, перемешайте.
На блюдо, на котором планируете подавать готовую закуску, выложите салат, сформируйте круг, выровняйте его тыльной стороной ложки.
Присыпьте всю поверхность салата натертым белком, имитируя снег. Тарелку протрите чистой салфеткой от остатков салата.
А дальше «нарисуйте» лицо снеговика. Разрежьте маслину, положите ее на месте глаз, сделайте ресницы. Помидор черри разрежьте пополам, положите вместо щечек, не забудьте про носик из морковки, вырежьте улыбку из той же морковки или водорослей нори.
Готовый салат «Снеговик» подавайте на праздничный стол в качестве холодной закуски. Приятного.