Друзья, я продолжаю пробовать на вкус разные салаты, ну и, конечно же, спешу к вам с рецептом салата по-строгановски. Этот салат я пробовала в гостях, тогда даже не знала, как он называется. Салат мне очень понравился: вкус незаезженный, состав отменный, можно кушать и не переживать за лишние килограммы, если, конечно, сметану использовать с низкой жирностью.
Наверняка салат порадует тех, кто не приемлет майонезные заправки. Строгановский салат с говядиной однозначно может занять достойное место на вашем праздничном столе, рекомендую.
Итак, для начала подготовьте все нужные продукты для приготовления салата по-строгановски.
Заранее отварите говядину в подсоленной воде на умеренном огне под крышкой до готовности, примерно минут 40, время зависит от части мяса.
Приготовьте заправку из сметаны, хрена, сока лимона, по желанию посолите и поперчите.
Выложите в салатник грибы, у меня — маринованные шампиньоны, но мне кажется, вкуснее будет с опятами.
Говядину остудите и нарежьте соломкой.
Выложите мясо в салатник.
Перец вымойте, обсушите, удалите семена, нарежьте соломкой.
Лук промойте, обсушите и мелко нарежьте, выложите в салатник, заправьте сметанной заправкой, по желанию подсолите и перемешайте.
Совет! Заправляйте салат перед подачей.
Вкусный, легкий салат по-строгановски готов.
Приятного аппетита!
